全年不用冲洗清理，猪圈也能保持清洁，且无刺鼻臭味。日前，笔者从永嘉县瓯北镇三江联中养猪场了解到，该养猪场成功运用了一种发酵式生态型养猪技术，让猪吃一种掺入特殊酵母的饲料，这样可保持猪圈无臭味。
　　在三江联中养猪场的一个试点猪圈里，可见40余平方米的猪圈里铺着一层厚厚的垫料，30来头成猪外观洁净，正在干燥的猪圈拱垫料。
　　“发酵式生态型零排放养猪技术的关键，是在猪饲料里加入了一种从日本进口的酵母。”永嘉县农业局畜牧畜医站站长潘云河介绍，这项技术除了日常饲料中拌入这种酵母外，首次铺栏时，要将锯木屑、谷壳、粗糠与该种酵母混合，让微生物菌群繁殖，以此作为猪圈的垫料。然后，利用猪的拱翻习性，使垫料同猪粪尿充分混合，在有益菌的作用下，猪粪尿会被微生物完全发酵，迅速降解、消化，从而达到免冲洗猪栏、无臭味、零排放的效果。养猪户只要两年清理更新一次铺在猪栏里的垫料，简单方便。更换后的腐料，是一种极佳的农业有机肥。
　　去年9月，永嘉县农业局和科技局联手，帮三江联中养猪场引入这种发酵式生态养猪技术。“试养一年来，已出栏了3批共70多头成猪，养殖成本与普通的养殖方式相比差不多。”三江联中养猪场场主周玉萍说，虽然买酵母要多花一点钱，但平时不用冲洗和清理猪圈，省了人工、水电费等成本。而且生猪在干净环境里生长，生病次数明显减少。三江联中养猪场目前存栏生猪700多头，周玉萍计划接下来在养殖场全面采用这种养猪技术。
　　　　　（圣义　明康　李艺）