“喂，是县卫生监督所吗？我是县人民医院值班医生，我们医院从下午2时30分开始，陆续收治了一批旅游团的病人，目前已有15人，病人相继出现恶心、呕吐和腹泻症状……”在我县举行的重大食品安全事故应急演练现场，医生清晰地反馈模拟现场的情况。
险情就是命令。县卫生监督所负责人接到报告后，立即通知应急分队，赶赴事发现场，并与县疾控中心工作人员共同参与调查。
下午3点15分，调查人员针对病人进食史、临床特征，初步假定为以消化道症状为主、潜伏期较短的食源性疾患，存在着化学物污染或细菌毒素污染引发疾病的可能性。
截止下午4点05分，县人民医院已收治旅游团和非旅游团中毒病人共43人。
针对突发情况，我县立即启动重大食品安全事故应急预案IV级响应程序。下午4时40分，县重大食品安全事故应急指挥部办公室召集宣传、农业、卫生、质监、工商、食品药品监管等部门召开紧急会议，部署相关工作并召开新闻发布会，通报事故的整体进展。
通过调查发现，中毒人员系食用A食品厂生产的被金黄色葡萄球菌污染冰淇淋引起的食物中毒事件，中毒病人经过治疗，除一名病人外已全部出院。事情得到了有效控制。
在热烈的掌声中，演练获得了圆满成功。
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