遂昌笋干制作进入旺季

线上线下销售火爆

时间：2025-04-15 08:15:21 来源：遂昌县新闻网 作者：潘雨妍

随着春意渐浓，春笋纷纷破土而出，我县迎来笋干加工的黄金时期。自3月下旬起，三仁畲族乡的强村公司小畲味共富工坊便一片繁忙景象，工人们正紧锣密鼓地将鲜嫩的春笋转化为美味的笋干，为消费者送上这份独特的“春天味道”。

近日，记者走进笋干生产厂区看到，四五十名工人分工协作，有条不紊地处理着从当地农户手中收购的鲜笋。每日两三万斤的鲜笋在这里经过一道道精细的工序，最终蜕变为1000多公斤色泽金黄、口感鲜美的笋干。工坊负责人涂文新自豪地介绍：“遂昌的毛笋生长于黄泥之中，肉质格外鲜嫩，制成的笋干更是风味独特，深受消费者喜爱。”

笋干的制作工艺极为考究。鲜笋首先被切成均匀的块状，随后以竹子颗粒等天然燃料蒸煮3小时，再经过24小时的浸泡去除草酸，最后通过晾晒或低温烘干完成脱水，由工人分拣、打包，成品按部位分为三类：鲜嫩爽口的笋尖、厚实有嚼劲的笋干以及经济实惠的笋衣，每公斤价格40元到160元不等，满足了不同人群的味蕾需求。

遂昌笋干的卓越品质为其赢得了稳定的市场口碑。“得益于遂昌笋干的优良品质，我们从不愁销路，有时候甚至供不应求。”遂昌味道生态农业有限公司董事长江俊表示，传统的销售渠道包括农产品公司、社区团购和节日礼盒，而今年新增的线上直播销售更是为产品打开了新的市场空间。

在抖音、视频号平台上，主播们热情洋溢地介绍遂昌笋干，吸引了大量观众驻足下单。“单场直播最高观看人数突破5万，短短两小时就能收获200多份订单，效果远超预期。”涂文新说。

这份“遂昌味道”不仅丰富了消费者的餐桌，也为当地农户带来了实实在在的收益。通过“公司+农户”的合作模式，农户的鲜笋有了稳定的销路，企业则通过深加工提升了产品附加值。从山林到车间，从线下到线上，遂昌笋干正以其独特的魅力，走进千家万户，传递着春天的生机与喜悦。